iDawn's Blog

服務人員幫我們烤的豬培根包菜，好香。


這份肉片也是服務人員幫我們烤的，看起來很專業吧！
田季發爺很注重香料的使用，可自行搭配胡椒粉、鹽、七味粉、起司粉、檸檬水等。


擺盤。


鋁箔內包的是蛤蠣；左下角的是朋友包的肉片+蘆筍。


由味噌、蒜泥等搭配而成的佐料，大推。


蛤蜊絲瓜是由店家直接烤好後再拿上桌的，一些青菜、金針菇等也是。


這家店最特別的就是烤香魚的功力。魚也是服務人員烤的，瞧它現在一邊是縷空的。


鏘鏘～～直接把烤肉架翻面過來烤魚，而且魚不會掉！
他們烤魚烤得很厲害，最後整尾還是完整的，也好吃。


這些蝦子一開始是我們自己烤的，到了後半段服務人員冒出來，就把它變成這個樣子 XD


另一個絕活－－烤年糕。年糕一開始是長這個樣子的。


年糕膨脹了。


接著把烤好的年糕壓扁，放在花生粉上滾。


完成品。滿好吃的，不過花生粉包太多了會太甜，要吃之前建議先把花生粉抖掉一些。


看到這裡，大家會以為我們都沒在動手吧？！其大部份的時間還是自己烤，只是若你沒來過，服務人員會在關鍵時刻跳出來服務。


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四季發爺燒肉